אלון שבו ומלון The Jaffa מציגים
שעה יפה
[תפריט חדש החל ממרץ 2024]
בחלל מרהיב ששימש בעבר כמנזר האחיות של סנט ג׳וזף, נארח אתכם לחגיגה של מאפים מתוקים ומלוחים, קינוחים, ממתקים ותה משובח.
מלון The Jaffa, לואי פסטר 2 יפו
מחיר לאדם: 230 ש״ח
העלות כוללת את כל המנות המופיעות בתפריט,
תפריט תה, כוס יין מבעבע ושירות
← להזמנת מקום לחצו כאן
להזמנות מהקונדיטוריה
אינסטגרם
שעה יפה היא מחווה
לשעת התה הקלאסית באירופה.
עם תפריט שנוצר על-ידי הקונדיטור אלון שבו
ומבוסס על קונדיטוריה עכשווית, תבלינים מקומיים
וטכניקות ייצור ידניות.
תפריט חדש החל ממרץ 2024
התפריט קבוע וכולל את כל המנות הבאות,
תפריט תה מבית Palais des Thés וכוס יין מבעבע
פתיח
חמאה, ריבה
בריוש לחמניית בריוש סוכר
קווין אמאן הדרים בצק קרואסון מקורמל, זיגוג הדרים
מלוח
ברוסקטות בריוש
גראטן קולורבי, קרם שמנת חמוצה, חזרת, זעתר
מלפפון בלימון, סחוג רוקט, קרם גבינת פטה
מאפה תירס צלוי בצק עלים הפוך, קרם בשמל, תירס צלוי
מאפה עגבניות בצק קרואסון, יוגורט, עגבניות שרי מקורמלות
קינוחים
טארט טרופזיין בצק בריוש, קרם פטיסייר-מסקרפונה, תפוזים, מי זהר
פחזנית מייפל קרם מייפל מצומצם, דסקית שוקולד ושקדים מלוחים
פטיפור בהרט ואגסים קרם מייפל מצומצם, דסקית שוקולד ושקדים מלוחים
טארט צ׳אי ואשכולית אדומה בצק פריך, פיננסייר דבש, קרם צ׳אי, קונפיטורת אשכולית אדומה
ממתקים
מרמלדה תותים חמוצים, תפוזים
נוגט דבש, שוקולד, אגוזים
פיננסייר פרלינה לוז, ורדים, היביסקוס
סיום
טראפלס שוקולד מריר וקפה
המיקום: החלל המרהיב של הצ׳אפל
במלון The Jaffa
הצ'אפל הוא מתחם עוצר נשימה השייך למלון
The Jaffa ביפו ושימש במקור כבית תפילה.
המבנה שוחזר וכולל את כל פריטי הבניין המקוריים:
דלתות עץ, רצפת שיש מבריקה, גילופי אבן מרהיבים
ותקרת קמרונות מצוירת, שעיטוריה המקוריים מדמים שמיים זרועי כוכבים.
רחוב לואי פסטר 2, יפו
חניה בכחול-לבן בסביבת המלון או בחניונים הסמוכים
אלון שבו בשינקין 26 תל-אביב
alon_shabo@
אלון שבו בצ׳לנוב 22 תל-אביב
