אלון שבו מציג
שעה יפה
בחלל מרהיב ששימש בעבר כמנזר האחיות של סנט ג׳וזף, נארח אתכם לחגיגה של מאפים מתוקים ומלוחים, קינוחים, ממתקים ותה משובח.
מלון The Jaffa, לואי פסטר 2 יפו
מחיר לאדם: 280 ש״ח
העלות כוללת את כל המנות המופיעות בתפריט,
תפריט תה, כוס יין מבעבע ושירות
← להזמנת מקום לחצו כאן
להזמנות מהקונדיטוריה
אינסטגרם
שעה יפה היא מחווה
לשעת התה הקלאסית באירופה.
עם תפריט שנוצר על-ידי הקונדיטור אלון שבו
ומבוסס על קונדיטוריה עכשווית, תבלינים מקומיים
וטכניקות ייצור ידניות.
תפריט
התפריט קבוע וכולל את כל המנות הבאות,
תפריט תה מבית Palais des Thés וכוס יין מבעבע
פתיח
חמאה, ריבה
בריוש לחמניית בריוש סוכר
סקונס
מלוח
אנדיב
עלי אנדיב, גבינת דנבלו, אגוזי לוז מקורמלים, ויניגרט הדרים
ברוסקטות בריוש
סקורדליה ארטישוק, עגבניות צלויות, אורגנו
ריקוטה מוקצפת, דבש, נקטרינות, פיסטוקים קלויים
מאפה זוקיני
בצק קרואסון, קרם יוגורט לימוני עם עשבי תבלין, זוקיני צלוי
לחם תירס
קרם פרמזן, תירס צלוי בחמאה חומה
קינוחים
פחזנית הל קרם הל, דסקית שוקולד והל
מוס תה בצק פריך, מוס גבעולי תה קלוים, פירות יער
טארט פנקוטה בצק פריך, פנקוטה אורז קלוי, קונפיטורת מנגו-ליים, תימין
מדלן טונקה
ממתקים
ג׳לי ליצ׳י והיביסקוס
פאדג׳ ״כדורי שוקולד״ וקקאו
דרז׳ה שקדים, שוקולד לבן, גרידת תפוז
סיום
טראפלס קפה
המיקום: החלל המרהיב של הצ׳אפל
במלון The Jaffa
הצ'אפל הוא מתחם עוצר נשימה השייך למלון
The Jaffa ביפו ושימש במקור כבית תפילה.
המבנה שוחזר וכולל את כל פריטי הבניין המקוריים:
דלתות עץ, רצפת שיש מבריקה, גילופי אבן מרהיבים
ותקרת קמרונות מצוירת, שעיטוריה המקוריים מדמים שמיים זרועי כוכבים.
רחוב לואי פסטר 2, יפו
חניה בכחול-לבן בסביבת המלון או בחניונים הסמוכים
אלון שבו בשינקין 26 תל-אביב
alon_shabo@
אלון שבו בצ׳לנוב 22 תל-אביב
