גם בימים הקשים האלו, החלטנו לחזור ולקיים את אירועי
שעת התה לכל מי שיכול ורוצה בכך.

הצטרפו לרשימת ההמתנה כדי לקבל עדכון
על מועדים חדשים שייפתחו

אלון שבו ומלון The Jaffa מציגים

שעה יפה

[תפריט חדש החל ממרץ 2023]

בחלל מרהיב ששימש בעבר כמנזר האחיות של סנט ג׳וזף, נארח אתכם לחגיגה של מאפים מתוקים ומלוחים, קינוחים, ממתקים ותה משובח.

 

מלון The Jaffa, לואי פסטר 2 יפו

 

מחיר לאדם: 230 ש״ח

העלות כוללת את כל המנות המופיעות בתפריט,
תפריט תה, כוס יין מבעבע ושירות

← להזמנת מקום לחצו כאן

להזמנות מהקונדיטוריה

אינסטגרם

שעה יפה היא מחווה
לשעת התה הקלאסית באירופה.

עם תפריט שנוצר על-ידי הקונדיטור אלון שבו
ומבוסס על קונדיטוריה עכשווית, תבלינים מקומיים
וטכניקות ייצור ידניות.


תפריט

התפריט קבוע וכולל את כל המנות הבאות,

תפריט תה מבית Palais des Thés וכוס יין מבעבע 

פתיח

בריוש קוגלהוף
מאפה מדופף קווין אמאן נתלש
חמאה, ריבה

מלוח

ברוסקטות בריוש /
גראטן בטטה, קרם שום, גבינת פרמזן
כרוב סגול קונפי ביין לבן, מרווה ורוזמרין, איולי וגרידת לימון

מאפה שמרים עם תרד צלוי בחמאה וגבינת פרמזן

 

בורקס וישיסואז

קינוחים

מאפה פודינג אורז / בצק קרואסון, ענבים צלויים בשמן זית 

מדלן / תבלינים, דלעת, חמאה חומאה

מילפיי / בצק עלים מקורמל, קרם פטיסייר, וניל פלניפוליה

 

טארט קמומיל / בצק פריך, קרם שקדים וג׳ינג׳ר, קונפיטורת אפרסקי דם, קמומיל

 

פטיפור שוקולד / מוס שוקולד, קרמל, פרלינה פקאן

ממתקים

עוגיות לינדזר / בצק פריך מתובל, ריבת פטל מגורגרת
קליסון / ממתק שקדים בטעמי פומלה, אשכולית ו-ורדים
פחזניות פיסטוק / בצק רבוך, קרם פיסטוק מלוח

סיום

טראפלס שוקולד מריר ורוזמרין



המיקום: החלל המרהיב של הצ׳אפל
במלון The Jaffa

הצ'אפל הוא מתחם עוצר נשימה השייך למלון
The Jaffa ביפו ושימש במקור כבית תפילה.

המבנה שוחזר וכולל את כל פריטי הבניין המקוריים:
דלתות עץ, רצפת שיש מבריקה, גילופי אבן מרהיבים
ותקרת קמרונות מצוירת, שעיטוריה המקוריים מדמים שמיים זרועי כוכבים.

רחוב לואי פסטר 2, יפו
חניה בכחול-לבן בסביבת המלון או בחניונים הסמוכים

דילוג לתוכן